Ricetta dell'impasto della pizza

ingredienti

1. 1 kg di farina per pane bianco o farina Tipo '00', oppure 800 g di farina per pane bianco forte o tipo '00', più 200 g di farina di semola finemente macinata.
2. 1 cucchiaino di sale marino fino.
3. 2 bustine di lievito secco da 7 g.
4. 1 cucchiaio di zucchero semolato dorato.
5. 4 cucchiai di olio extravergine di oliva.