Ingredienti del chutney di prugne

ingredienti

• 1 kg di prugne, tritate Circa 10-12 medie.
• 250 g di zucchero circa 1 C.
• 1/2 cucchiaino di sale marino fine.
• 1/2 cucchiaino di zenzero secco in polvere.
• 1/2 cucchiaino di peperoncino piccante medio in polvere a piacere.
• 1/8 cucchiaino di cannella in polvere.
• 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati Può aggiungere fino a 1 cucchiaino.
• 2 cucchiai di aceto.