fatti di vino fortificato di porto

Proprietà. Il vino Porto è in genere più ricco, più dolce, più pesante e con un contenuto alcolico più elevato rispetto ai vini non fortificati. Ciò è causato dall'aggiunta di acquavite d'uva distillata per fortificare il vino e interrompere la fermentazione prima che tutto lo zucchero venga convertito in alcol, e si ottiene un vino che di solito è compreso tra il 19% e il 20% di alcol.