Pollo Poulet au Vin Rouge con ingredienti di vino rosso

ingredienti

1. 1 pollo, 2 1/2 libbre, tagliato a pezzi da servire.
2. Salare a piacere, se lo si desidera.
3. Pepe macinato fresco a piacere.
4. ¼ di tazza di farina.
5. ¼ di tazza di arachidi o olio di mais.
6. 8 cipolle bianche molto piccole, circa 1/4 libbra, sbucciate.
7. 1 ½ bicchiere di vino rosso secco.
8. 2 rametti di timo fresco o 1/2 cucchiaino essiccato.