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4) Niente più carni dure Se una ricetta dice che la carne è a sgancio rapido, abbreviare il tempo di cottura a pressione e risparmiare un po 'di tempo per almeno 10 minuti a rilascio naturale. Per tagli più duri come il petto, dovresti aspettare che la pressione si sia completamente rilasciata in modo naturale prima di aprire il coperchio.
