Lapetiteepicerievegan
ingredienti
- ½ tazza di olio extravergine d'oliva.
- 2 cipolle grandi, tagliate in quarti.
- 3 spicchi d'aglio, tritati.
- 2 libbre di pomodori freschi, tagliati in quarti.
- 3 melanzane, tagliate a rondelle da 1/2 pollice.
- 6 zucchine, tagliate a fette spesse 1/2 pollice.
- ½ tazza di passata di pomodoro (opzionale)
- 3 cucchiai di erbe di Provenza.
