Tacos di maiale tirato con zuppa di ananas

  • 2 kg di spalla di maiale.
  • 1 tazza di salsa barbecue.
  • 1/2 tazza di zucchero di canna.
  • Succo di 3 lime diviso.
  • 2 cucchiai di aglio in polvere.
  • 2 cucchiai di peperoncino in polvere.
  • 2 cucchiaini di pepe di cayenna.
  • 1/2 cavolo cappuccio sminuzzato.