Ingredienti del pane di mais alla zucca

ingredienti

• 1 tazza di purea di zucca scolata, in scatola o preparata con 1 libbra di zucca fresca (vedi sotto)
• 1 tazza di latte magro.
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
• 1 cucchiaio di miele delicato, come il trifoglio.
• 2 uova.
• 1 ½ tazza di farina di mais gialla macinata a pietra.
• ½ tazza di farina per tutti gli usi.
• 1 cucchiaio di lievito in polvere.