ingredienti e procedimento di hummus di zucca

ingredienti

1. 1 zucca piccola (circa 500 g)
2. olio d'oliva, per arrostire.
3. 2 spicchi d'aglio sbucciati.
4. ½ limone, spremuto.
5. 2 cucchiai di pasta tahini.
6. 400g barattolo di ceci, scolati.
7. 1 peperone rosso, privato dei semi e affettato.
8. 1 peperone giallo, privato dei semi e affettato.