ingredienti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva.
- 1 testa d'aglio grande, tagliata a metà e gli spicchi lasciati con la buccia.
- 1 cipolla, sbucciata e tagliata in quarti.
- 1 limone, tagliato in 4 fette.
- Qualche gambi di prezzemolo, timo e una grande foglia di alloro.
- Qualche pepe in grani bianco o nero.
- 1 litro di brodo di pollo più 3 tazze di acqua.