Ingredienti per insalata di radicchio, formaggio di capra e nocciole

ingredienti

• 1/4 tazza di olio extravergine di oliva.
• 3 cucchiai di aceto di vino rosso.
• 1 cucchiaino e mezzo di zucchero.
• Sale grosso e pepe macinato.
• 2 teste di radicchio (circa 1 libbra in totale), strappate.
• 1/3 di tazza di nocciole o mandorle sbollentate, o noci, tostate e tritate grossolanamente.
• 1 tazza di formaggio di capra fresco sbriciolato (4 once)