Zuppa di lenticchie rosse con ingredienti di tofu fritto e olio del Cile

ingredienti

• 1/4 di tazza di olio vegetale, diviso, più altro per friggere.
• 1 cipolla media, tritata grossolanamente.
• 4 spicchi d'aglio, tritati.
• 2 cucchiai. zenzero tritato finemente.
• 3/4 cucchiaini. cumino in polvere.
• 3/4 cucchiaini. coriandolo macinato.
• 3/4 cucchiaini. cardamomo macinato.
• 3/4 cucchiaini. Curcuma.