Ingredienti della zuppa di finocchi e peperoni rossi

ingredienti

• 6 peperoni rossi grandi.
• 3 cucchiai di olio d'oliva.
• 8 carote medie, tritate grossolanamente.
• 2 finocchi medi, tagliati a metà, privati ​​del torsolo e tritati grossolanamente, con le cime frondose riservate.
• 2 porri medi, bianchi e verdi teneri, tritati grossolanamente.
• 1 cipolla spagnola piccola, tritata grossolanamente.
• 2 spicchi d'aglio, tritati grossolanamente.