biscotti al velluto rosso con crema di formaggio

ingredienti

1. 3 tazze (375 g) di farina multiuso.
2. 1/4 tazza (32 g) di cacao.
3. 2 cucchiaini di lievito in polvere.
4. 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
5. 3/4 cucchiaino di sale Vedi nota 1.
6. 113,5 g di burro non salato sciolto.
7. 75 g di formaggio cremoso ammorbidito.
8. 250 g di zucchero semolato.