3. Riscaldato al forno con brodo di manzo
- Preriscalda il forno a una temperatura di 350 ° F. .
- Metti la bistecca in una teglia da forno profonda o in una teglia. ...
- Copri la pirofila con un coperchio adatto al forno o con un foglio di alluminio. ...
- Riscalda la bistecca per circa 15 minuti per ogni libbra o fino a quando la temperatura interna della bistecca è compresa tra 110 ° F e 130 ° F.