arrosto al forno разница

Тем не менее, говоря arrosto, мы должны понимать, что пища не изменит свою форму, станет мягче в процессе приготовления (то есть обычно это твердые ингредиенты), и использует собственные соки. Cuocere in forno же означает, что пища поменяет форму и станет более упругой.