Peperoni arrostiti e zucca estiva con ingredienti di aglio e Harissa

ingredienti

1. 2 peperoni, 1 rosso, 1 giallo (1 libbra), tagliati a pezzi da 1 1/2 pollice.
2. Due peperoni italiani per friggere, tagliati a pezzi da 1 pollice e mezzo.
3. 2 zucche gialle, tagliate a fette di 1 pollice di spessore trasversalmente.
4. 2 spicchi d'aglio, tagliati a fette spesse.
5. 2 cucchiai di Quick Harissa.
6. 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
7. sale.