pomodoro arrosto e salsa di peperoni rossi

ingredienti

1. 4 pomodori datterini (1 1/4 libbra)
2. 1 peperone rosso, tagliato in quarti longitudinalmente e con gambo.
3. 1 cipolla media, tagliata a fette spesse 1/2 pollice.
4. 4 spicchi d'aglio, non sbucciati.
5. 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva.
6. 2 cucchiaini di succo di limone fresco.
7. 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso essiccati.
8. 3/4 cucchiaino di sale.