Verdure arrosto con ingredienti Aioli

ingredienti

1. 1 tazza di maionese.
2. 3 spicchi d'aglio, tritati.
3. 5 cucchiai di olio d'oliva.
4. 1/2 cucchiaino di succo di limone.
5. Un pizzico di pepe di Caienna.
6. sale.
7. 1 1/2 libbra di patate al forno (circa 3), sbucciate e tagliate a bastoncini di circa 4 x 1/2 pollici.
8. 5 carote, tagliate a bastoncini di circa 2 1/2 x 1/2 pollice.