Ingredienti del budino di pane con pastinaca arrosto

ingredienti

1. 1 libbra di pastinaca, sbucciata e tagliata a pezzi da 1/2 pollice.
2. Olio extravergine di oliva, per condire.
3. Sale grosso e pepe macinato fresco.
4. 1 oncia (2 cucchiai) di burro non salato, più 1 1/2 once (3 cucchiai), sciolto, più altro per il piatto.