Anche quando stai arrostendo le verdure, una teglia in alluminio ti darà un tempo di cottura più veloce, offrirà più spazio di una teglia standard, intrappolerà meno vapore e sarà più facile da maneggiare. ... Se hai intenzione di arrostire patate o altre verdure negli sgocciolamenti sotto la carne, potresti volere quel volume extra.