Ingredienti per insalata di feta e cetrioli pomodori:
- 1 libbra di pomodori Roma (4 medi) tritati.
- 1 cetriolo inglese o 4 piccoli cetrioli da giardino affettati.
- 6 once di formaggio feta grandi sbriciolate o tagliate a dadini sono le migliori.
- 1 cipolla rossa piccola affettata.
- 1/4 tazza di coriandolo (o 1/4 mazzetto), tritato *