Insalata di salmone BLT

  • 6 once filetti di salmone.
  • 1/4 cucchiaino. sale kosher.
  • 1/4 cucchiaino. Pepe nero appena macinato.
  • 10 c. lattuga romana tritata.
  • 2 c. pomodorini, tagliati a metà.
  • 2 c. crostini.
  • avocado, tagliato a metà, sbucciato e tagliato a dadini.
  • fette di pancetta cotta, tritate.