Gamberetti Salsa Verde con Riso al Coriandolo Ingredienti

Sarai ossessionato da questa ricetta di gamberetti a base di salsa verde!

• 1 c. riso bianco.
• 2 cucchiai. olio extravergine d'oliva.
• 2 cucchiai. scalogno a dadini.
• 2 spicchi d'aglio, tritati.
• 1 libbra di gamberetti, pelati e puliti.
• sale kosher.
• 1 c. salsa verde.
• coriandolo fresco tritato, diviso.