Ingredienti delle patatine fritte con sale e pepe

Patatine fritte con sale e pepe

• 6 patate dolci grandi, affettate in patatine fritte.
• 3 cucchiai. olio extravergine d'oliva.
• 1 cucchiaio e mezzo. amido di mais.
• ½ cucchiaino. polvere d'aglio.
• Sale kosher.
• Pizzica i fiocchi di peperone rosso.