ingredienti

  • 1/2 tazza di kataifi (o cocco) tritato finemente
  • 5 tazze di farina ad alto contenuto di glutine o pane.
  • 1 tazza di farina di segale.
  • 1 cucchiaio di sale grosso.
  • 1 torta (3/5 oncia) di lievito fresco o 1 confezione (1/4 oncia) di lievito secco attivo.
  • 2 uvetta.
  • 2 tuorli d'uovo grandi, leggermente sbattuti.
  • 1 1/2 oncia di colorante alimentare rosso.