Ingredienti per condimento a base di salsiccia, mela e pane con mirtilli rossi

ingredienti

• 2 libbre di pane ai mirtilli e noci pecan, tagliato a cubetti.
• 6 cucchiai di burro non salato.
• 3 mele Granny Smith: sbucciate, private del torsolo e tagliate a pezzi da 2,5 cm.
• 2 scalogni, tagliati a fettine sottili.
• 1 costa di sedano, tritata finemente.
• 2 cucchiai di salvia tritata.
• 1 libbra di salsiccia sfusa per la colazione, spezzettata.