Ingredienti di Fegatini di Pollo Saltati con Uvetta e Pinoli

ingredienti

• 1/3 di tazza di pinoli.
• 1/3 di tazza di uvetta.
• Brodo di pollo in scatola a basso contenuto di sodio o brodo fatto in casa da 3/4 di tazza.
• 3/4 di tazza di vermouth secco o vino bianco secco.
• 2 cucchiai di burro.
• 2 cucchiai di olio d'oliva.
• 1 1/4 di libbra di fegatini di pollo, ciascuno tagliato a metà.
• 1/2 cucchiaino di sale.