Ingredienti:
- 1 lattina (15,5 once) di fagioli cannellini (o altri piccoli fagioli bianchi), sciacquati & sgocciolato.
- 1 cucchiaio di olio d'oliva.
- 1 tazza di cipolla a dadini (circa 1/2 grande)
- 1 tazza di carote a dadini (circa 1 grande)
- 1 tazza di sedano a dadini (circa 2 gambi)
- 1 tazza di zucchine a dadini (circa 1 media)
- 2 spicchi d'aglio, tritati.