Ingredienti dell'insalata di scalogno e asparagi

ingredienti

• 1-1 / 2 libbre di asparagi freschi.
• Scalogno da 3/4 libbra.
• 1 cucchiaino di sale.
• 3-1 / 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
• 1-1 / 2 cucchiai di aceto di vino rosso.
• Pepe macinato fresco a piacere.
• 3 uova dure, sbucciate.