ingredienti
- 1 cucchiaino di sale.
- 1/4 cucchiaino di pepe nero arrotondato.
- 5 1/2 a 6 libbre di zucca butternut.
- 5 once di formaggio Oka o di Cheddar delicato, con la buccia scartata e il formaggio grattugiato grossolanamente su grandi fori di una grattugia (1 1/3 tazze)
- 1 tazza e mezzo di panna.
- 3 rametti di timo fresco.