uova strapazzate che colano

Se ciò accade, è probabile che le uova cuociano troppo velocemente a temperature troppo alte e si cuociono troppo. Per evitare di piangere, le uova dovrebbero essere preparate in piccoli lotti. Rimuovere le uova strapazzate dalla padella non appena sono sode e possono mantenere la propria forma in modo che non si cuociano troppo.