salsa di tonno ahi scottata

Il tonno ahi scottato brilla in una semplice salsa ponzu a 6 ingredienti.
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ingredienti

1. 1/3 di tazza di salsa di soia.
2. 1/4 tazza di succo di limone fresco (da 2-3 limoni)
3. 2 cucchiai di succo di lime fresco (da 1-2 lime)
4. 2 cucchiai di mirin (vedi nota 1)
5. 1 cucchiaio di zucchero di canna più altro a piacere (vedi nota 2)
6. 1/8 cucchiaino di pepe di Caienna (vedi nota 3)