ingredienti
- Lonza di maiale disossata da 3/4 di libbra, senza grasso.
- 8 funghi shiitake secchi.
- 2 cucchiaini di amido di mais.
- 1 cucchiaio e mezzo di sherry secco.
- 1 cucchiaio di salsa di soia.
- 1/4 cucchiaino di pepe bianco appena macinato.
- 1/4 tazza di olio di arachidi.
- Sale kosher.