Lapetiteepicerievegan
ingredienti
- cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente. 1 cucchiaio e mezzo di succo di limone fresco. Sale e pepe appena macinato.
- libbre di zucchine piccole e sode, tagliate a fette molto sottili nel senso della lunghezza su una mandolina. 1/3 di tazza di Parmigiano-Reggiano a scaglie (circa 1 1/2 oncia)
- cucchiai di pistacchi tostati leggermente salati. Indicazioni.
