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Limone
Insalata di zucchine a scaglie con ingredienti di Parmigiano e Pistacchi

Insalata di zucchine a scaglie con ingredienti di Parmigiano e Pistacchi

ingredienti

cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente. 1 cucchiaio e mezzo di succo di limone fresco. Sale e pepe appena macinato.
libbre di zucchine piccole e sode, tagliate a fette molto sottili nel senso della lunghezza su una mandolina. 1/3 di tazza di Parmigiano-Reggiano a scaglie (circa 1 1/2 oncia)
cucchiai di pistacchi tostati leggermente salati. Indicazioni.

Lime

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Formaggio

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