Dovresti lavare i funghi che stai per cucinare?

Dovresti lavare i funghi che stai per cucinare? Se sono interi, sì. ... La polpa esposta assorbirà l'acqua come una spugna, quindi sciacquare i funghi prima di affettarli. E fai attenzione a non lavare i funghi finché non sei pronto per cucinarli o diventeranno viscidi.