Risotto con gamberi e formaggio di capra
- 1 qt. brodo di pollo o brodo in scatola a basso contenuto di sodio.
- gamberetti medi.
- 1 cucchiaio. burro non salato.
- 2 cucchiai. olio extravergine d'oliva.
- 2 spicchi d'aglio.
- 1 cipolla piccola.
- 1 c. riso arborio (8 1/2 once)
- Vino bianco secco.