Insalata di gamberi e lattuga di Boston con ingredienti per condimento all'aglio, acciughe e menta

ingredienti

• 6 filetti di acciughe.
• 2 spicchi d'aglio.
• Scorza di 1/2 limone grattugiata.
• 1 tazza di foglie di menta fresca confezionate.
• 1/2 tazza più 1 cucchiaio di olio d'oliva.
• 1/4 tazza di succo di limone (da circa 1 limone)
• 1/2 cucchiaino di sale.
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco.