Ingredienti della zuppa di cavolfiore setosa

ingredienti

• 1 panetto di burro non salato.
• 1 cipolla, tritata grossolanamente.
• 1 scalogno, tritato grossolanamente.
• 2 spicchi d'aglio, affettati.
• Una testa di cavolfiore da 2 libbre, tagliata a fiori di media grandezza.
• 4 rametti di timo.
• 1 foglia di alloro.
• 1 litro di brodo di pollo a basso contenuto di sodio.