Per gli spaghetti:
- Spaghetti da 1/2 libbra.
- 2 cucchiai di olio d'oliva.
- 2 spicchi d'aglio, tritati.
- 4 uova.
- 1/4 tazza di parmigiano grattugiato.
- Fiocchi di peperone rosso e prezzemolo per guarnire.
- 1/4 tazza di pangrattato.
- 1/4 cucchiaino di pepe nero.