ingredienti

  • 1/2 patata piccola, sbucciata.
  • Sale e pepe.
  • 2 spicchi d'aglio, oa piacere.
  • 1 cucchiaino di sale marino.
  • 2 fette di pane, le croste rimosse e le fette ammollate in acqua.
  • 1/2 tazza (60 grammi) di mandorle, tostate.
  • Succo di 1 limone.
  • 1 tazza (250 ml) di olio extravergine di oliva.