Ingredienti per stufato di manzo e funghi a cottura lenta

ingredienti

1. 1,5 kg di mandrino o bistecca stufata, tagliata a pezzi grandi.
2. 1 cipolla grande, tritata.
3. 2 spicchi d'aglio, tritati finemente.
4. 40 g (1/4 tazza) di farina 00.
5. 300 ml (1 tazza + 1/4 tazza) di brodo di manzo.
6. 40 ml (2 cucchiai) di concentrato di pomodoro.
7. 20 ml (1 cucchiaio) di salsa Worcestershire.
8. 300 g (4 1/3 tazze) di funghi, tagliati in quarti.