ricetta dello stufato di manzo a cottura lenta

Mettere la carne di manzo, le patate, le carote, la cipolla e l'aglio in una pentola a cottura lenta da 6 qt. Mescolare il brodo di manzo, il concentrato di pomodoro, il Worcestershire, il timo, il rosmarino, la paprika, i semi di cumino e le foglie di alloro finché non sono ben amalgamati; Condite con sale e pepe a piacere. Coprite e fate cuocere a fuoco basso per 7-8 ore oa fuoco alto per 3-4 ore.