Spalla di maiale alla Stroganoff a cottura lenta

Stroganoff di maiale a cottura lenta

1. Spalla di maiale disossata da 1 ½ libbra (720 g), tagliata a cubetti da 3/4 pollici.
2. 1 cucchiaio di olio vegetale.
3. 1 tazza di cipolla tritata.
4. 1 spicchio d'aglio, tritato.
5. 1 tazza (250 ml) di acqua.
6. 90 ml di funghi possono tritare, scolati.
7. 1 cucchiaio di granuli di brodo di manzo istantaneo.
8. 1 cucchiaino di erba di aneto essiccata.