Ingredienti per paella a cottura lenta

Paella a cottura lenta

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
• 2 libbre di cosce di pollo disossate e senza pelle, tagliate a pezzetti.
• 3 cucchiaini di paprika dolce affumicata.
• 2 tazze di riso a grani corti o medi, come l'Arborio.
• 1 lattina da 14 1/2 oncia di pomodori interi, tagliati a cubetti.
• 1 tazza di brodo di pollo a basso contenuto di sodio.
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco.
• 1 confezione da 8 once di chorizo ​​stagionato, affettato sottilmente.