Ingredienti delle costolette a cottura lenta

ingredienti

1. 3 libbre di costolette di manzo con osso.
2. Sale e pepe appena macinato, a piacere.
3. 2 cucchiai di olio d'oliva.
4. 2 cipolle gialle piccole, tagliate a fettine sottili.
5. 1 libbra di funghi baby, tagliati in quarti.
6. 4 spicchi d'aglio, tritati.
7. 2 tazze di vino rosso secco, io uso Cabernet Sauvignon.
8. 2 tazze di brodo di manzo a basso contenuto di sodio.