bruschetta di salmone affumicato con capperi

Metodo

1. Unire la panna acida, i capperi, la scorza di limone, il succo e l'aneto in una piccola ciotola.
2. Tagliare 1 baguette lunga in 16 fette; tostare, da entrambi i lati, sotto la griglia preriscaldata.
3. Spalmare con la miscela di panna fresca. Dividete il salmone affumicato tra le fette di pane tostato; guarnire ciascuno con cipolla rossa tagliata a fettine sottili e rametto di aneto.