Insalata di Trota Affumicata con Ingredienti Croûtes di Capra

ingredienti

• 1 cucchiaio e mezzo di aceto di vino rosso o bianco.
• 2 cucchiaini di senape di Digione.
• 1/4 cucchiaino di sale.
• Pepe nero macinato fresco.
• 1/3 di tazza più 1 1/2 cucchiaio di olio d'oliva.
• 12 fette di baguette spesse 1/2 pollice.
• 6 once di formaggio di capra, tagliato in 12 fette.