Farina

lievito madre jamie oliver

lievito madre jamie oliver

Per iniziare, unisci 200 g di farina con 200 ml di acqua tiepida in un contenitore non metallico: un barattolo di vetro è perfetto. Lascialo scoperto e conservalo in un luogo caldo durante la notte. Il giorno successivo 'nutrirlo' scartando metà e aggiungendo altri 100 g di farina e 100 ml di acqua tiepida.

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