ricetta di pesce fritto del sud

Come preparare il pesce fritto in padella

1. Immergi entrambi i lati del merlano nella miscela di panatura. Posizionare il pesce su una teglia o una teglia foderata di carta da forno.
2. Continua a ricoprire tutto il pesce nella miscela di farina di mais e farina. ...
3. Friggere i filetti in una padella a fondo pesante o in ghisa per 3-4 minuti su ogni lato.
4. Scolare su carta assorbente.